Пищевод представляет собой полую трубку, начинающуюся позади перстневидного хряща на уровне VI шейного позвонка и идущую вдоль позвоночника до впадения в желудок. Просвет пищевода имеет три сужения: верхнее — в начальной части пищевода, среднее — на уровне бифуркации трахеи н нижнее — в месте прохождения через диафрагму. Длина пищевода колеблется от 22 до 26 см в зависимости от индивидуальных особенностей строения организма. От передних резцов до cardia расстояние колеблется от 37 до 42 см. Пищевод разделяют на три части: шейную, грудную и брюшную. Стенка пищевода состоит из слизистой оболочки, выстланной многослойным плоским эпителием, подслизистого слоя, в котором проходят кровеносные сосуды и нервы, и мышечного слоя. Кровоснабжение пищевода осуществляется в верхней части от нижних щитовидных и бронхиальных артерий, в нижней части —от левой нижней диафрагмальной и левой желудочной -артерий. Лимфоотток от пищевода идет в глубокие шейные узлы, в узлы средостения, малой кривизны желудка и аорты. Иннервируется пищевод главным образом пищеводным сплетением блуждающего нерва.
